台湾温泉分布广泛，且泉眼众多，使得我们可以有很多的选择。
    东埔温泉乡紧邻玉山国家公园，高山环绕又有许多溪流汇合，一年四季都是旅游的好去处。日据时期，东埔建有警察疗养所，由于温泉水量丰富，一般民众也将温泉水引至家中使用，后来温泉饭店兴起，形成东埔温泉街繁荣的景象。
    东埔温泉源头位于胜华大饭店后方溪谷，主要疗效为消除疲劳、肌肉酸痛，由于附近有八通关古道、彩虹瀑布等著名景色，吸引不少登山者健行，健行后泡汤，刚好可以减轻酸痛、恢复体力，因此颇受欢迎。
    为了让民众体验东埔温泉泡汤的乐趣，东埔温泉区在每年的11、12月，举办长达一个半月的温泉祭活动。在开幕当日有精采的布农族歌舞表演，包括由联合国教科文组织认证的传统八部合音歌声，如天籁般美妙。接下来布农族烤大猪及温泉大餐免费品尝会，游客可免费品尝当地野菜佳肴。东埔随意泡汤日则开放游客免费泡汤。