青峰苑薄皮香核桃园位于霞云岭国家森林公园青峰苑自然风景区内上石堡村，果园占地1400余亩，有核桃树4.8万余棵，盛果期可产72万斤左右，当年产1万公斤，成熟时间为9月份。
     薄壳香核桃，椭圆型，壳厚1.6－2mm；一般人可用手轻轻捏开外壳，极容易取出果仁，出仁率49－65％，一般可取半仁或整仁。外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹，果仁可以生吃，香甜可口。果仁也可以炸油，油香飘百里。核桃含17％的蛋白质和67％－70％的脂肪，根据我国古代医书《本草纲目》、《食疗本草》等文献记载，核桃性味甘温，为滋补强壮品，常食可滋补、健脑、润肠通便等功效，可以入药。此外，还可雕刻、制作小工艺品。