酒吧和酒廊是香港人日常生活社交场所, 主要是喝酒、 听
音乐、 跳舞？？而大多数大型酒店都设有酒吧或酒廊。 酒吧
(Bar)是西式消费场所, 供人们工余、闲暇喝酒、谈心、消遣
的地方, 一般设吧柜和卡座, 有些雇有音乐师和歌手演唱 ,
制造一种宴会的气氛。此外还有中、西象棋、十五子棋、 扑
克等玩意。营业时间一般由下午5时至凌晨2时, 期间常设有
“欢乐时光”〔约5时至8时〕, 饮品收费折价。 绝大部分不
设最低消费, 但饮品价目一般会比清吧的略贵。 这类酒吧在
湾仔最多, 是大众化的消费场所。 高级酒吧多设于各酒店。
个别的要求打领、穿上衣。有侍酒女郎的酒吧, 常以无上装
女郎为招徕, 酒吧门口招牌板贴出无上装女郎照片。 侍酒女
郎的酒贵很多, 光顾时宜特别小心, 问明价目, 以免坠入陷
井。这类酒吧多见于尖沙咀和湾仔。
还有一种酒吧称为葡萄酒吧(WINE BAR), 卖的主要是葡
萄酒, 但亦有其他酒类供应。 内里齐备了各种世界各地的葡
萄酒, 顾客可以一整瓶要来喝, 也可以逐杯叫。 最适合那些
钻研餐酒的人士。葡萄酒吧有的纯卖酒, 但也有的兼营西餐
, 供应早、午、晚各式欧陆美食。酒廊是酒吧的一种, 但多
数安排乐队歌手表演, 有些实际上等于音乐厅。 没有最低消
费, 它们中午会经营简易午餐, 晚间除供应酒、饮料、 小食
外, 也供应西餐, 但由于以酒和表演为主, 西餐质素当然不
太高, 而且只供应到一定时刻, 例如8时半。